Ingredientes
Massa
2 1/2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 unidades de ovo
1/2 colheres (chá) de sal
2 1/2 colheres (café) de fermento químico em pó
2 colheres (sopa) de margarina
Recheio
1/2 unidades de cebola picada
300 gr de patinho moído
1 unidade de tomate picado
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de azeitona verde em rodelas
quanto baste de molho inglês
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino preta
quanto baste de azeite
Molho
1 caixinha de molho de tomate
1/2 unidade de cebola
2 dentes de alho
quanto baste de azeite
quanto baste de queijo ralado para polvilhar
Como fazer
Massa
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea.
E uma frigideira pré-aquecida, coloque 1 concha da massa e vire até moldar o formato.
Asse dos dois lados. Reserve.
Recheio
Aqueça o óleo, frite a cebola e o alho até dourarem.
Frite a carne.
Acrescente o molho inglês, a pimenta, o sal, o tomate e as azeitonas.
Refogue até secar os líquidos.
Molho
Aqueça o azeite, frite a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o molho e o sal.
Montagem
Recheie as panquecas, cubra com o molho e polvilhe o queijo ralado.
