Ingredientes
Meio quilo de camarão Meio quilo de peixe (pode ser Vermelho, Dourado, ou outro a seu gosto) 3 tomates maduros Coentro 1 cebola grande 1 limão Sal a gosto Pimenta a gosto 200 ml de leite de coco 3 colheres de sopa de azeite de dendê
Modo de preparo
Lave bem os frutos do mar e coloque-os em uma frigideira.
Depois, triture o tomate picado junto com coentro e o sal e tempere os mariscos.
Bata a cebola no liquidificador com o leite de coco e despeje na frigideira junto
com uma quantidade de água equivalente a meia garrafa de leite de coco. Logo depois,
esprema o limão.
Acrescente o azeite de dendê e leve ao fogo por mais ou menos 15 minutos.
Quando perceber que o coentro está ficando com a cor mais escura,
verifique se o peixe e o camarão já estão cozidos, e então pode desligar.
